Moshimoshi minasan…Watashi wa Rielisa desu. Hajimemashite !!!

Ketertarikan aku terhadap Jepang diawali ketika aku mendapatkan mata pelajaran Bahasa Jepang di SMA. Mulanya sih memang agak susah belajar bahasa Jepang, apalagi baru pertama kali. Tapi gak tau kenapa makin hari makin cinta aja dengan pelajaran ini. Ketertarikan dengan pelajaran ini membuat aku serius dan secara rutin belajar bahasa Jepang. Hobi baru ku ini ternyata membawa dampak positif ke nilai. Nilai pelajaran bahasa Jepan menjadi nilai tertinmggi di raportku. Puji Tuhan yah :D ! Pada kelas XI juga aku dipercaya menjadi perwakilan sekolah mengikuti Pekan Kebudayaan Jepang (Bunkasai ) seluruh Provinsi Jambi. Aku mengikuti kategori Rodoku, sejenis perlombaan membaca teks bahasa Jepang. Dan Puji Tuhan lagi aku mendapat Juara 3. Yeahhhhh !!! Sempat berpikir juga untuk mengambil jurusan Bahasa Jepang di PT , tapi orang tua kurang m,endukung. Alasannya sih karena prospeknya kurang, yah sudahlah…Orang tua pasti tau yang terbaik buat anaknya :) Meski begitu kecintaanku pada Jepang terutama bahasanya masih terpelihara sampai sekarang. Aku masih sering belajar secara otodidak. Dan anehnya aku lebih tertarik dengan bahasa Jepan daripada bahasa Inggris. Hehehe :D Impianku sebelum keluar IPB adalah menginjakkan kaki di Negeri Sakura ini dan menikmati musim salju di sana..AMIN

Makanan Khas Jepang

Friday, October 9, 2009 7:31:58 PM

, , , , , ,

Jepang adalah sebuah Negara yang terletak di asia timur, jepang memiliki berbagai macam kelebihan dan keunikan ,salah satunya adalah makanan dimana setiap orang sudah mengenal makanan khas jepang seperti sushi ,yakiniku ,ramen dll.tapi dari semua makanan jepang yang kita kenal tidak semuanya berasal dari jepang. Masakan Jepang sering merupakan perpaduan dari berbagai bahan makanan dan masakan dari berbagai negara. Parutan lobak yang dicampur saus sewaktu memakan bistik atau hamburg steak, dan salad dengan dressing parutan lobak merupakan contoh perpaduan makanan Barat dengan penyedap khas Jepang. Saus spaghetti yang dicampur mentaiko, tarako, natto, daun shiso atau umeboshi merupakan contoh makanan Barat yang dinikmati bersama bahan makanan yang memiliki rasa yang sudah akrab dengan lidah orang Jepang. Bistik dengan parutan lobak sebenarnya tidak dapat disebut sebagai makanan Jepang melainkan bistik ala Jepang.

beberapa jenis makanan sulit digolongkan sebagai makanan Jepang karena merupakan campuran antara makanan Jepang dan makanan asing:
Makanan Barat yang dicampur bahan makanan yang unik Jepang, seperti sarada udon (salad adalah makanan Barat tapi dicampur udon yang khas Jepang), kari, dan anpan (roti berasal dari Barat berisi ogura yang khas Jepang).
Makanan khas Jepang yang berasal dari luar negeri tapi dibuat dengan resep yang sudah diubah sesuai selera lokal, seperti ramen dan gyōza.
Makanan yang berdasarkan bahan dan cara memasak sulit diputuskan harus dimasukkan ke dalam kategori makanan Barat atau makanan Jepang, misalnya pork ginger dan butashōgayaki keduanya menunjuk pada makanan yang sama.
Masakan di jepang dapat di bagi 2 kategori:
1. makanan asli
2. makanan tiruan (hanya di modifikasi) 


contoh masakan jepang aslinya yaitu:
Onigiri
Nasi berbumbu cuka
Sushi
Oshizushi
Bubur (okayu), bubur dari nasi (zōsui atau ojiya)
Ochazuke
Takikomigohan (nasi yang ditanak dengan sedikit lauk)
Donburi
Kakegohan (nasi yang dituangi sesuatu)
Mochi dan dango
Makanan berkuah (shirumono)
Sup miso
Sumashijiru (suimono)
Sashimi
Tessa (sashimi ikan fugu)
Tataki (potongan besar ikan yang digarang dengan api besar, matang di bagian luar, mentah di bagian dalam)
Mi: udon, soba, sōmen
Nabe: oden, mizudaki, shabu-shabu, sukiyaki,
Makanan goreng: tempura, satsuma-age, kakiage, karaage
Makanan panggang: ikan panggang, teriyaki, yakitori, kabayaki
Nimono: nikujaga, kinpira
Makanan kukus: chawanmushi, sakamushi (tumis dengan sake)
dll


Contoh masakan tiruan (modifikasi) yaitu:
Nasi kari (curry rice)
ebi furai, tonkatsu, dan kroket (goreng-gorengan dengan tepung)
Hayashi rice
spaghetti bumbu saus tomat
Yakiniku
Yakisoba
Ramen
dll
Negara jepang adalah Negara yang penuh dengan kreatifitas yang cukup tinggi,dari hal kecil seperti makanan saja mereka dapat memberi sentuhan berbeda alias di modif (bukan membajak total) dan seolah-olah makanan tersebut berasal dari jepang .bagaimana dengan Negara kita Indonesia yang tidak bisa memodifikasi tapi bisanya membajak saja (jangan marah ya he..he..he…).andaikan indonesia bisa seperti jepang ,tidak mustahil indonesia akan jadi Negara maju bukan berkembang lagi serta akan ditakuti oleh Negara Negara lain dan tidak dianggap remeh betul tidak??

http://my.opera.com/alexandervean/blog/show.dml/4411837

Selamat datang di Blog Mahasiswa IPB. Ini adalah postingan pertamamu. Edit atau hapus postingan ini dan mulailah menulis blog sekarang juga!

BAHAN KULIAH